生鮮農産物のトレーサビリティ問題の修正:生産者、流通業者、荷主のためのヒント

アメリカ人が国産の果物や野菜を安全に楽しむためには、生鮮食品の栽培、流通、出荷を担当する人々がサプライチェーンを完全に把握することが重要です。 そして、この点については近年大きな進歩を遂げていますが、実際にはトレーサビリティを常に改善できるというのが現実です。 今日の投稿では、新鮮な農産物のトレーサビリティを修正することが非常に重要である理由と、それらの目的を最もよく達成する方法について詳しく説明します。

なぜ生鮮食品のトレーサビリティはそれほど重要なのですか?

まず、食品のトレーサビリティとは何か、そして生鮮食品のトレーサビリティが業界全体で不可欠である理由についてお話ししましょう。 トレーサビリティは、サプライチェーン全体で製品を追跡または追跡する能力として定義されます。 新鮮な果物や野菜の場合、トレーサビリティは多くの場合、独自の文字と数字のコーディングシステムによって実現されます。 理論的には、すべての栽培者は、農産物をそれが由来する特定の分野にさかのぼり、最終的な買い手(多くの場合、流通業者)に転送することができます。 次に、流通業者は、消費者が購入する前に、農産物を荷送人まで追跡し、次に店舗または最終販売業者まで追跡できる必要があります。

トレーサビリティは事実上すべての業界で重要ですが、特に農業で働く人々にとってはそうです。 今日の消費者は、自分たちが支援しているビジネスについて社会的および環境に配慮した意思決定を行えるように、自分の食べ物がどこから来ているのかを知りたいと思っています。 印象的なトレーサビリティシステムにアクセスできる場合は、その情報をセールスポイントとして提供できます。 同じ理由で、すでに労務管理システムに投資している可能性があります。

しかし、多くの場合、トレーサビリティは食品のリコールや食品媒介の病気の報告の際に役立ちます。 FDAのデータによると、1996年から2010年の間に食品媒介性疾患を引き起こした食品汚染のほとんどの例は、栽培、収穫、梱包、保持、または輸送プロセス中に発生した可能性があります。 生鮮食品が汚染された場合、トレーサビリティにより、生産者、荷送人、流通業者の潜在的な損失を最小限に抑えながら、消費者の健康を保護することができます。 トレーサビリティに問題がなければ、たくさんの商品を思い出す必要はありません。 代わりに、影響を受ける製品、現在販売されている場所を特定し、より正確に呼び出すことができます。 基本的に、優れたトレーサビリティは公衆衛生を優先できます & あなたのビジネスの健康。

生産者、流通業者、荷主はどのようにして新鮮な農産物のトレーサビリティを改善できるでしょうか?

最終的に、生鮮食品のトレーサビリティを改善する最良の方法のXNUMXつは、 サプライチェーン管理ソフトウェア。 サプライチェーン管理ソフトウェアベンダーは、フルフィルメントプロセスのさまざまな側面についていく際に、多くの生産者、流通業者、荷主が直面する困難を理解しています。 ただし、トレーサビリティの古い方法に依存し、その後ブランドや顧客に損害を与えるリスクを負うのではなく、サプライチェーン管理ソフトウェアに機能を任せるのが最善です。 紙のシステムからデジタルのシステムに簡単に移行できるため、組織は最先端のテクノロジーを採用して、ブランド、ベンダー、エンドカスタマーを保護できます。

コンプライアンスを維持し、効率を高め、安心を獲得し、フラストレーションを減らしたい場合は、2020年のトレーサビリティに重点を置く必要があります。当社のサプライチェーン管理ソフトウェアは、その目標を達成するのに役立ちます。 開始するには、または詳細については、してください お問い合わせはこちらから!

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